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油炸锅在满足加工效果的同时也保障了健康

点击次数:3027  发布时间:2020-03-09
  油炸锅在满足加工效果的同时也保障了健康
 
  油炸锅是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用。
 
  现在我们在平时的生活中,就可以看到一些餐饮行业,以及快餐店,都会销售油炸食物,可以说这样的油炸食物,不仅仅是没有任何的食物残渣,而且在卖相是相当不错的了,而之所以能够做到这一点,主要还是因为有了油炸锅这一设备的出现,所以才可以直接的满足了使用的需要。
 
  如今更是成为了很多的餐饮行业之中都会使用到的油炸设备,通过这样的设备,才可以去完成了对于食物的油炸,那这样的设备,因为不会产生任何的食物残渣,加上是利用到的油水分离的原理,因此可以直接的去保证了食用油的使用,更加的节约了成本,是可以成为了餐饮行业之中,会直接使用到的设备。
 
  工作原理:
 
  油不变质利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。提高品质、确保健康,特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮,提高了产品品质,延长了货架期。节省炸油,利于环保。本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染。
 
  巧妙的利用了其原理,使得原油不变质,并且进行了油水的混合,比来整体的提升,油炸锅的食品加工效果使得其保证健康的同时,在工业性上以及油炸的特性上有一定的提升。
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