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千叶豆腐消泡机都有哪些作用呢?

点击次数:4225  发布时间:2020-01-13
  千叶豆腐消泡机都有哪些作用呢?
 
  千叶豆腐消泡机采用304不锈钢材质制作,坚固耐用、不生锈、易清洗,符合食品安全标准。设备功率为:11KW,该设备可用于千页豆腐白块、千页豆腐片的制作、卤制或黄金丝则不需要该设备。可配80、125型斩拌机使用。配有三级去泡泵,即使物料粘稠度高也能顺利的从去泡机内打出。配有钢丝管可直接将去完泡的物料打入成型盘中,不用人工抹盘。
 
  千页豆腐是素食新产品,以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂,经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。虽然属于豆制品产品,但不是豆腐及豆腐制品,其采用千叶豆腐消泡机进行生产,生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感和营养成分与豆腐有本质的区别。
 
  千页豆腐具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来,可以煮、炒、煮、蒸、火锅等,原料简单,却摆盘精致,很显档次,吃起来又烫又滑,口感鲜美。千页千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料;适合多种烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、火锅,可成卷、夹、丸、包等;可调制成各种味型,既有豆香的本味。具有广泛的消费群体,具市场竞争力,既是居民餐桌上的美味佳肴,又是宾馆酒楼火锅店的上好原料。
 
  千叶豆腐的制作很简单,原料存放无需冷冻放置,常规放置即可。如果用户卤片(豆干),卤丝(黄金丝)建议用户使用我公司生产的千叶豆腐消泡机来进行制做,这样能够有效控制气泡的多少与大小。
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