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千叶豆腐消泡机的操作其实很简单

点击次数:1512  发布时间:2019-02-20
   千叶豆腐消泡机的操作其实很简单
  千叶豆腐消泡机又称一千页脱豆腐机、消泡机,千页豆腐泡机设备,能让用户完全消除在生产过程中产生的气泡,形成数千页豆腐,并可直接灌装到用户的模具中。在一定程度上代替了人造盘,提高了工作效率。现在成千页豆腐的生产也变的多样化了。如果用户生产卤素产品,如卤素片,即四川地区流行的QQ豆腐,和卤素长丝,这样的。在安徽地区流行的金线,不需要去泡装置,但必须选千叶豆腐消泡机,这样可以有效控制气泡的大小和大小,控制气泡在2mm以内,卤素容易滋味,毛孔过大。设备的主要根据用户的输出进行定制。如果用户生产散装商品,只有几百万元才能达到正常生产、小投资、小风险,市场上比较流行的素食产品之一,现在很受欢迎。
  凡做过千页豆腐的用户都清楚,千页豆腐在打浆过程中是容易产生气泡的。建议在打浆时使用千叶豆腐消泡机,能够控制气孔的数量及大小。该机完全解决了豆腐、豆腐等气孔豆腐的气孔问题,提高了产品质量,美化了产品外观,用户产品在市场上具有竞争力,用户满意度高,千叶豆腐消泡机是根据白豆的要求研制而成的,主要根据用户使用的切碎机的大小确定设备类型。
  千叶豆腐消泡机的操作流程:
  1、先将大豆分离蛋白、水打约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入TG酶再转快速打浆2分钟至均匀。
  2、边慢速打浆边加入色拉油转快速打3分钟,然后加入淀粉、味精、白糖等调味料快速打2分钟充分搅拌均匀。
  3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜,表面盖上薄胶布,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
  4、蒸煮:80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
  5、冷却至常温后切块,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右。
  以上就是关于千叶豆腐消泡机的操作方法了,大家都是否看懂了呢!
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