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肉丸蒸煮流水线分哪些部份组成

点击次数:3332  发布时间:2018-10-15

想必各个地区都有一些冷冻调理品的加工厂,人们对于冷冻调理品、肉制品、丸子的需求量挺大的,我公司生产线的丸子生产线,在运作时,丸子直接落放盘中,减少人体对制品的接触,更安全卫生,肉丸机械可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸等。肉丸成套设备制作品种繁多,口味可以自由变换,这在原有的基础上大降低了生产成本,自动化结构合理,一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。诚挚欢迎广大客户前来考察。我公司的丸子加工生产线采用国际先进技术,可生产猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、贡丸、鸡脯丸、蔬菜丸子等多种丸子。生产出的丸子口感好、有弹性、久煮不散。全套设备均采用不锈钢制造外表美观、大方、操作安全、简单,便于拆装清洗。

整机采用SUS304不锈钢制作,链条传动,配有调整功能(蒸煮速度,水流速度均可调)操作简单安全,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度、大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产过程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这一动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度,目的使肉丸达到理想的成型状态。

蒸煮冷却设备特点:整机采用SUS304不锈钢板制作,链条传动,配有调速功能(蒸煮速度、水流速度均可调)操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的事故

蒸煮冷却设备原理:成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。

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